cookies estilo starbuks

Nota importantísima: Si queremos que sean como las del Starbucks las tenemos que meter un minuto en el microondas antes de comerlas para que ya sean perfectas. Espero que os guste porque esto si que no tengo dudas que no puede haber nadie en este mundo que no le gusten estás galletas.


Ingredientes para 8 galletones grandes

• 115 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• Esencia de vainilla
• 100 gramos de azúcar blanca
• 110 gramos de azúcar moreno
• 125 gramos de harina
• 100 gramos de copos de avena en polvo
• 1 cucharada de levadura
• 180 gramos de gotas de chocolate
• Sal

Elaboración
1.- Lo primero que tenemos que hacer es mezclar muy bien el huevo con el azúcar y la mantequilla pomada, es decir, a temperatura ambiente. Si tenemos amasadora perfecto si no pues a mano sin problema.



2.- Seguidamente agregamos la harina, los copos de avena, levadura, la esencia de vainilla, la sal y los trocitos de chocolate. Los copos de avena yo los compro en Mercadona y los tenemos que moler porque si no no quedaría muy bien.



3.- Con esta cantidad de masa salen unos 7-8 galletones grandes. Las haremos en dos tandas porque se expanden mucho. Las metemos en el horno a 190º unos 15-17 minutos. Si las hacemos de un tamaño normal las tendremos unos 10-11 minutos pero al ser tan grandes necesitan más tiempo de horneadop. Las dejamos enfriar una vez haya terminado y cuando las vayamos a comer las metemos en el micro un minuto para que se quede como las del Starbucks! Os aseguro que están mejor.

Cookies, receta de Megan Maxwell

Cookies

Ingredientes :

- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- 1 1/2 tazas de chips de chocolate

 Preparación :





Precalienta el horno a 160ºC. Alinear dos hojas para hornear con papel pergamino o silpat de silicona para hornear.

En un tazón pequeño, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, y dejar a un lado.

En un tazón grande, o en el recipiente de una batidora de pie, mezclar la mantequilla y el azúcar y batir bien. Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta que se mezclen. Espolvorear la mitad de la mezcla de harina encima y mezclar hasta que estén combinados. Agregar la otra mitad de la mezcla de harina y mezclar bien. Agregar el chocolate hasta que esté bien distribuido.

Utilizando una cuchara, sacar 2 cucharadas colmadas de la masa y ponerlas en forma de bola en las hojas para hornear, dejando entre 8 y 10 centímetros entre cada galleta. Repetir hasta acabar la masa (si no nos caben todas en la bandeja es mejor realizar varias tandas, pero es importante dejar espacio porque se extienden mucho)

Hornear de 15 a 18 minutos, o hasta que se encuentre dorado en los bordes y con un tono más ligero en el centro. Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos 2 minutos, luego transferir a una rejilla de de alambre hasta que se enfríen completamente.