Frappuccino tipo Starbucks

Para esta receta sólo necesitamos un vaso alto como los de Starbucks, una licuadora y los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de café instantáneo (tipo cappuccino)
• 120ml de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 cubitos de hielo
• crema chantilly para decorar por encima

Preparación:
Poner todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede como una crema congelada espesa (frozen).
Servir en un vaso alto y decorar por encima con crema chantilly, chocolate rallado, sirope de algún sabor a gusto, fresas, canela o lo que más te guste.
¡Más fácil imposible!

Versión de Frappuccino con chocolate

Para los golosos os dejamos una deliciosa versión del frappuccino de café con chocolate. ¡No apta para quienes estén haciendo dieta!
Ingredientes:

• 1/2 tazas de café fuerte frío
• 1/4 taza de helado de chocolate
• 1/4 taza de salsa de chocolate
• 2 tazas (separadas) de hielo picado
• crema batida para decorar

Preparación:
En una licuadora o batidora combinar el café con el helado de chocolate y la salsa de chocolate. Procesar 1 o 2 minutos.
En dos vasos altos divide una de las tazas de hielo picado.
Incorpora la otra taza de hielo picado a la licuadora. Procesa hasta que se forme una mezcla espesa (a veces a mi me gusta agregar más hielo, o usar el hielo que habéis puesto en los vasos).
Sirve en los vasos altos y decora con crema batida.
¡Una delicia!

Empanadillas de atun y pisto al horno

La receta de hoy es una receta de aprovechamiento, empanadillas de atún y pisto, son de las que hacemos en casa cuando nos queda un poco de pisto, al que añadimos atún, y huevo duro.

Así que lo esencial es la masa, a mi me gusta hacerlas en el horno pero, podéis freírlas también.

Ingredientes:

Masa

-Harina preparado para pan.

-3 Cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra.

-2 Cucharadas de vino blanco

-Sal

- 150 ml de agua tibia.

Relleno:

- 1 lata de atún

- Pisto o tomate lo que tengáis en casa

Elaboración:

Mezclamos el aceite, el vino y el agua y vamos añadiendo harina hasta obtener una masa, homogenea que se puede trabajar bien con la mano.
Con la ayuda de un rodillo la extendemos sobre un banco con harina.

 

Con la ayuda de un corta pastas redondo o un vaso, cortamos la masa.

Mezclamos el pisto o el tomate con atún.

Con la ayuda de una cucharita, vamos poniendo la mezcla sobre la masa, pintamos los bordes con huevo batido y cerramos la empanadilla.

 

Pintamos con huevo batido las empanadillas.

Metemos en el horno durante 15 minutos a 180ºC, también podéis freírlas.

Y ahora solo nos queda disfrutar de nuestras empanadillas.

Buñuelos de Bacalao - Receta paso a paso

Hoy también toca una receta familiar de esas que en casa nunca faltan.

Es una receta muy sencilla, y que ademas si no os gusta el bacalao, podéis sustituir por otro pescado como la merluza.

Mientras leéis el post estaremos entre algún punto entre Dinamarca y Noruega, empieza nuestro viaje al Norte, los próximos post en unas semanas serán desde Noruega, mientras tanto aquí os dejo la cena del sábado, un homenaje a la cocina española, ummmm 

Los buñuelos de bacalao hechos de esta forma quedan muy jugosos, ¿cuales son los secretos?

1- Un buen aceite de oliva virgen extra para la fritura

2- Temperatura de la fritura

3- Las claras a punto de nieve

Ingredientes:

-300 gr Bacalao fresco

-3 Patatas medianas

-1 Ajo

-Perejil

-2 huevos

-Aceite de Oliva Virgen Extra

-Sal y Pimienta

Elaboración:
Pelamos y cortamos las patatas a gajos.
En una olla cocemos el bacalao unos 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
En el mismo agua del bacalao cocemos las patatas hasta que queden tiernas.

En un bol ponemos las patatas, junto con el bacalao desmigado, y la mezcla del mortero. 

Mientras en un mortero machacamos el ajo junto con el perejil, y mezclamos con las yemas de los huevos. 

Con la ayuda de la maza machacamos y mezclamos con las patatas y el bacalao.

Con 2 cucharas hacemos bolitas de la mezcla.

Montamos las claras a punto de nieve y vamos pasando por ellas las bolas.

Calentamos una sarten con el aceite de oliva, y vamos friendo los buñuelos.

Ahora ya solo queda ponerlos en un plato y a comer, a mi me encantan en bocadillo con allioli jejej