Bollos de aceite de la abuela

INGREDIENTES

• 250 ml de aceite de oliva
• 250 ml de manteca de cerdo derretida
• 125 ml de orujo o aguardiente
• 1 cucharada de azúcar
• harina
• azúcar glass por encima

PREPARACIÓN

1.  Mezclamos el aceite con la manteca, el orujo y la cucharada de azúcar, y vamos añadiendo harina hasta formar una masa que podamos extender formando una capa de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Cortamos en círculos con un cortador u otro utensilio que nos pueda servir, como un vaso estrecho.
3. Metemos al horno que estará caliente a 180º durante 25-30 minutos, hasta que veamos que toman color.
4. Se dejan templar y se espolvorean con azúcar glass.
5.