¿Alguna vez has oído hablar de este postre? Una bagatela es un postre inglés, de preparación muy sencilla, que podrás hacer en 15 minutos y dejará a todos con la boca abierta.
Ingredientes (para 6 personas)
Elaboración
- 200 gramos de arándanos
- 200 gramos de fresas, cortadas en rebanadas
- 200 gramos de frambuesas
- 200 gramos de moras
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de maicena
- Un chorrito de jugo de limón, para preservar la frescura de la fruta
- 1 taza de agua fría (poner a un lado)
- 1 paquete de pudín o bizcocho de limón
- 400 gramos de crema batida
Elaboración
- Repartir la mitad de cada tipo de fruta en un tazón grande. Echar un chorrito de limón y reservar.
- Combinar las bayas restantes, agua, azúcar y maicena en una cacerola a fuego medio-alto, hasta que las bayas comienzan a romper y liberar los jugos, unos 3 minutos. Retirar las bayas del calor y dejar enfriar para espesar.
- Revolver en otro tazón el pudin de limón con agua fría hasta que quede suave. Añadir la crema batida, cubriéndolo.
- Crear una capa con la crema de limón en cada vaso individual de cristal. Encima poner un poco de crema sobre ellos, un círculo de bizcocho y crema de nuevo. Decorar con los frutos rojos frescos.
Fuente.
