Se cojen las berenjenas y se cortan en tiras (como las patatas fritas) las dejas con un poquito de sal para que suden.
Pasados entre 5 y 10 min se cojen las tiritas de berenjena y se enharinan
Despues se frien en abundante aceite (como las patatas fritas)
Una vez terminadas simplemente hechalas un buen chorreton de miel de caña (vale cualquier miel, pero la de caña las da mejor sabor)
Y con un buen acompañamineto.....un lujo
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