Si hay algo fácil de hacer con la Thermomix son las mermeladas… Pones la fruta, el azúcar y a girar. Compra fruta de temporada y no te lo pienses dos veces. Por si no tenéis thermomix también os dejo la receta tradicional, y a probar.
Haz mermeladas y guárdalas en tarros herméticamente cerrados.
Mermelada de fresas con thermomix
Ingredientes para 600gr:
500gr de fresas500gr de azúcar (puedes ir probando con menos para que sea realmente a tu gusto)
1 cucharada de zumo de limón
Preparación:
1.- Lava las fresas, quítales las hojas. Ponlas en el vaso con el zumo de limón y el azúcar y programa 30 minutos, 90º, velocidad 2. Pon el cestillo en lugar del cubilete para que evapore.
2.- Guardarlos en tarros hervidos previamente, rellenados dejando 1 cm libre en el borde, tapa, dales la vuelta y deja enfriar… Cuando esté fríos puedes meterlos en el frigorífico.
Ingredientes:
- 500gr de fresas
- 1 vaso de azúcar
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 limón
Como hacer mermelada de fresa:
Lavar las fresas y arrancar lo verde. En un vaso de batidora, batir casi todas las fresas y trocear otras cuantas en cuadraditos pequeños. Mezclar en una cazuela las fresas batidas, el agua, el zumo del limón y se dejan macerar unas horas, después se pone a cocer a fuego lento y se remueve de vez en cuando con una cuchara de madera y cuando lleve un ratito se añaden los cuadraditos.Mantener al fuego hasta que se consuma el líquido (unos 30 minutos aproximadamente).
