Hoy os dejo una receta que ya hace años aprendí, de Arguiñano, a mi suegro le encantó y un domingo cuando fuimos a comer los hizo y la verdad es que nos encanto a todos.He tenido la ocasion de probar el Queso Milner y me ha sorprendido sobre todo por su bajo nivel de grasa un 40% menos que los demás quesos de su misma variedad, pero un gran sabor.
¿Que es Milner?
Milner es la marca de queso que mantiene todo su sabor con un 40% menos de grasa que un queso normal. Recién lanzado al mercado español, Milner constituye una propuesta revolucionaria en el mundo del queso, ya que a pesar de tener menos grasa que uno normal, mantiene y ofrece el mismo sabor del queso tradicional.
Milner es un producto innovador desde el punto de vista de su sorprendente sabor. Resulta tan bueno para el paladar que quienes lo prueban les cuesta creer de que se trata de un queso que tiene un 40% menos de grasa, precisamente por estar elaborado con leche semidesnatada. Esta deliciosa virtud en el sabor le ha llevado a ganar el sello de calidad Sabor del Año, que lucirá durante todo el 2011 en sus versiones de semicurado en cuñas y lonchas.
La fórmula de Milner +sabor y –grasa está presente en sus distintas variedades que fomentan una dieta equilibrada sin renunciar al sabor.
Son productos naturales, elaborados y preparados para ofrecer un increíble gusto a queso en cualquier plato, ya sea para compartir en familia o para su disfrute individual.
Variedades Milner
Con Milner es posible cuidarse y llevar un estilo de vida saludable, muy lejos de las obstinadas dietas ligeras en contenido y pobres en sabor. Ofrece tres variedades:
Su versión en Semicurado (lonchas, cuña, rallado, rueda y barra completa) y Maasdam (cuña y rueda) son la mejor elección para los amantes del queso suave y tierno, ya que ofrecen ese punto de queso sabroso sin resultar demasiado fuerte. También suelen ser las variedades preferidas por los niños.
Si se busca un sabor más intenso y una textura más firme, Milner Curado es la opción ideal. Tras 24 semanas de curación.
Para la preparación del pincho hemos usado el curado en cuña.
Ingredientes
Para 4 personas:
-4 Lonchas de panceta ahumada
-4 Pimientos verdes
-4 Trozos de queso Milner Semicurado
-1 Huevo batido
-Aceite oliva virgen extra
-Sal
Elaboración
Limpiamos los pimientos y los asamos en el horno durante unos 15 minutos a 180ºC. Los dejamos enfriar y los pelamos.
Una vez limpios y fríos lo partimos por la mitad, y los rellenamos con el queso.
Envolvemos el pimiento en una loncha de bacon y sujetamos con una brocheta para evitar que se deshaga.
Batimos un huevo, y pasamos los pimientos por el huevo y freímos en una sarten con aceite de oliva virgen extra.
Servimos y disfrutamos de nuestro pincho de pimiento!
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