receta gofres

Tiempo de preparación | 10 minutos + tiempo de reposo
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 6-8

Ingredientes

• 500 g de harina
• 1 sobre de levadura química – o polvos de hornear -
• 10 g de sal
• 40 g de azúcar en polvo
• 150 g de mantequilla
• 5 huevos
• 800 ml de leche

Cómo hacer gofres

La elaboración es muy sencilla, igual que con los crêpes, panqueques o demás masas fritas que se hacen en sartén o moldes como es el caso.

Solo tendremos que mezclar todos los ingredientes, la mantequilla derretida, hasta obtener una masa fina y sin grumos. Dejamos reposar una hora como mínimo antes de hacer.

Después, calentamos la gofrera (linkar) y engrasamos los moldes con un poco de mantequilla. Añadimos masa en la gofrera, hasta tapar el molde de abajo y cerramos.

Dependiendo como sea nuestra gofrera regularemos la temperatura para que no se quemen pero lleguen a adoptar un color dorado bonito. Además, hay que tener en cuenta que la masa sube y se puede salir algo. Aunque esto dependerá más del tipo de gofrera que tengamos.

Cuando tengan un color dorado bonito, los separamos con cuidado de la gofrera y servimos.