Receta de mousse de yogur o yogur griego con frutos rojos, así es como he pensado que quería despertaros hoy y prepararos el desayuno, ¿os apetece?.
El domingo 2 de junio nació Simón, por fin!! después de 42 semanas esperándolo decidió que ya era hora de que le conociésemos, estamos muy bien los dos. Pesó 3.350 y midió 51 cm, ahora estamos adaptándonos a los horarios, y a las novedades que no son pocas, así que este semana os dejo una receta muy sencilla, y muy vistosa.
Me encanta la mezcla del yogur con los frutos rojos, y el toque de menta, es una receta ideal como postre o como desayuno. Si no os gustan las frutas rojas podéis cambiarlo por mermelada de naranja, ciruela..., o lo que mas os apetezca incluso chocolate si sois muy golosos jejej.
Ingredientes para 4 raciones:
- 1 Yogur griego
- 300 ml de nata para montar
- 2 Cucharadas soperas de azúcar
- 4 Cucharadas de mermelada de frambuesas
- Grosellas
- Hojas de menta
Elaboración:
Montamos la nata junto con el azúcar y cuando este montada añadimos el yogur poco a poco y seguimos dejando que monte un poco mas.
Con la ayuda de una manga o una cuchara repartimos la mezcla en 4 vasitos.
Ponemos la mermelada por encima, las grosellas y las hojas de menta (previamente lavadas).
Y ya tenemos nuestra mousse, lo dejamos en la nevera un par de horas e ideal, podemos tomarlo al momento, pero si lo dejamos un par de horas la nata cogerá mas cuerpo.
