Mousse de queso fresco - Receta paso a paso

Ingredientes

- 300 gr de queso fresco batido

- 200 gr de Nata Montada

- 50 gr de Azúcar

- 150 gr de Frambuesas , o fresas, o moras

- 8 Galletas 

- Mermelada de arándanos

Elaboración:

Podemos poner la mousse en un vaso o un bol, yo uso papel de acetato , envuelvo con el la galleta y lo uno con un poco de celo, de manera que la galleta queda de base y lo puedo rellenar.

Montamos la nata con el azúcar, y mezclamos con el queso fresco.
Apartamos un poco de la mezcla y lo batimos con unas frambuesas para poner la primera capa de mousse.

Una vez en el molde y tras la primera capa ponemos una cucharadita de  mermelada de arándanos, y sobre esta la mezcla de nata, azúcar y queso batido.
Lo metemos a la nevera y dejamos que adquiera consistencia (un par de horas)
Ahora solo queda desmoldarlo, cortando el celo, y listo para servir y comer.